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【巅峰学院】日本休闲农业体验式深度研学·8月20日巅峰启程

更新: 2018年08月03日点击量:

2018年中央一号文件发布,对实施乡村振兴战略进行了全面部署,并明确指出要培育新型农业经营主体,进一步提出实施休闲农业和乡村旅游精品工程。毫无疑问,休闲农业及乡村旅游,已经成为中国目前最重要的产业风口,具有巨大的市场前景和发展空间。

2018年中央一号文件发布,对实施乡村振兴战略进行了全面部署,并明确指出要培育新型农业经营主体,进一步提出实施休闲农业和乡村旅游精品工程。毫无疑问,休闲农业及乡村旅游,已经成为中国目前最重要的产业风口,具有巨大的市场前景和发展空间。

巅峰旅游学院是巅峰智业作为文旅产业创新引领者,输出专业知识,培育高端人才,具备前瞻战略眼光而成立的培训组织机构。此次研学活动由巅峰旅游学院携手产业资源合作伙伴汇农智库、株式会社Eco-smart共同发起,带领行业同仁走进日本,深度体验探索日本休闲农业。

本次研学以日本北海道和东京区域为主,打造专业的精品路线,从主题策划、商业模式、农业生产技术革新、农产加工与文创产业、休闲农场经营策略等方面切入,带您切身体验多个休闲农业项目,与资深操盘手、农协官员、农业学者零距离交流。

考察区域

我们为什么要去日本考察休闲农业?

日本休闲农业与乡村旅游发展始于20世纪50年代,在经历了高速增长期、经济泡沫破灭期、良性发展期三个阶段后,已经不是一种简单的经济活动,同时经过一产、二产、三产的发展,已经慢慢提升到六级产业,从传统农业发展转变为休闲农业经营,对活化本地资源和推动乡村发展起到了非常重要的作用。在这个过程中,日本衍生出了多种形式的休闲农业项目,在休闲农业的经营管理、技术开发、规划设计以及可持续发展方面积累了丰富经验。

→ 为什么日本会首先提出“第六产业”的概念?

→ 日本休闲产业如何做到情怀落地的精细化管理?

→ 日本休闲产业发展如何利用当地资源,让游客体验并消费?

→ 什么是推动日本休闲农业及乡村旅游发展的关键因素?

→ 日本休闲农业伴手礼的品牌模式如何发展?

→ 民宿如何带动区域发展?

游学亮点

01经典项目考察

白色恋人公园,札幌啤酒园,札幌田园主题乐园,妖精之森,富田农场,箱根牧场,Pasona都市农场,Morther farm,The farm。

02多维度的休闲农业产业链考察

从具体的休闲观光农场,到农业高新技术的研究、农产品的生产、流通、销售,新型农业,创意农产品的开发,特色小镇、自然教育,涉及日本休闲农业产业链的全过程。

03农业系统多领域面对面交流

与政府官员、大学教授、农业协会、农场经营管理者、农业企业家等专家老师面对面交流,共同探讨休闲农业运营发展过程中的点点滴滴。

04最深入的日本在地文化体验

饱览日本地区盛景,品尝传统的日式料理,体验日本温泉之乡的自然疗养……

部分嘉宾介绍

長瀬勝義社长

株式会社GREENLAB 社长,日本农业6次产业化模范企业代表,日本软银集团投资的美国立体侧面蔬菜无土栽培项目日本总代理。

郭威

日本东京大学农学博士学位,毕业于东京大学农学部。研究方向:农业大数据&人工智能。

现任东京大学农业大数据&人工智能实验室教授,日本国家农业大数据技术世界推广顾问。

富田 均——富田农场农场主

擅长以花卉观光为主,延伸花卉产业链项目打造。丰富园区旅游产品内涵的同时充分挖掘园区花卉产业的效益。曾把私家农场打造成为世界著名的东方普罗旺斯。

勝俣 憲幸——箱根牧场农场主

勝俣先生秉承合理产业结构、品质、物尽其用的活动设计等理念,将第一产业(农业、牧业)、第二产业(加工、销售)、第三产业(观光、休闲)充分结合,进行休闲农业的深入探索。其打造的箱根牧场产品被认证为日本**一级有机产品,获得日本有机农业协会的全国大奖。

经典六产休闲农业案例介绍

白色恋人公园01

产品+文创

把销售通路延伸到全世界

现如今几乎所有的国人都吃过白色恋人饼干,但是你可曾亲临过那个夏日里英式古堡,玫瑰满园,小火车环绕的浪漫梦幻白色恋人工厂。在这里您不但可以看到一个巧克力饼干生产厂是如何极具艺术特色,也可以欣赏到在单一生产线的厂房里如何通过运营来增加整个工厂的附加价值,尽管被称为工厂,可是这里绝对不是那种传统意义上的工厂厂房,而是充斥着日本匠人精神在内的浓郁欧式风情童话城堡。

札幌啤酒园02

百年历史的

一级产业转型升级至六级产业

日本是一个喜欢喝啤酒的国家,日本的啤酒种类繁多,销量世界名列前茅,其中将近100多年历史的札幌啤酒是最受人喜爱的一种,也是日本最具代表性的啤酒生产企业之一。日本人为了表达自己对啤酒的热爱,1889年在北海道将原札幌啤酒厂改造成了博物馆,整个建筑洋溢着古典气息,是保存利用明治时代建筑物改造而成的红砖建筑,与古时北海道政府的红砖办公厅一样,都是明治时代珍贵的北海道文化遗产。置身在啤酒原内,让人仿佛进入了时光隧道,来到了明治时代。在这里我们将会学到,一个搬迁后的啤酒厂遗址被日本人巧妙的进行空间利用,就地取材,通过产业升级为原本即将拆除的建筑赋予新的生命。

札幌田园主题乐园03

市区内的

大型休闲农业体验中心

札幌田园主题乐园由札幌市政府投资兴建的农业体验交流设施,占地74.3公顷,设有花田,动物园,手工坊,草地公园,烧烤广场等农业体验设施,还建有共札幌市民租种的市民农园,为札幌市民提供亲近植物与农业的机会。在这里我们可以看到在相对城市化的地方,如何打造城市田园综合体。

妖精之森04

以职人村为概念

森林中的15间小木屋组成的商店街道

在北海道有很多的酒店,我们一定推荐富良野的王子饭店,这里除了背靠滑雪场以外,将酒店的沟壑地带加以利用,沿溪建造了许多小木屋,傍晚来临微光亮起,就像很多小妖精的眼睛,为来下榻酒店的客人增添了几分娱乐气氛,透过农业创造地域新文化,完美的结合了森林,艺术,园艺活动。

富田农场05

家族式经营

通过花卉产业链带动消费升级

拥有113年历史的富田农场是全球三大薰衣草农场之一,农场规划12公顷,以花卉观光为主,延伸花卉产业链:在这里我们深刻的学习到一村一品的理念,从花卉种植,花期观光到加工制作花卉相关产品,如干花,精油,香水,香皂香草冰激凌等这一系列产业链,在丰富园区产品内涵的同时也充分挖掘了园区花卉的效益。

箱根牧场06

将一产、二产、三产

充分结合升级到六级产业的经典案例

箱根牧场总占地面积约80公顷,包含观光区和生产区两个部分。在这个看似不大的牧场中,我们将切实的体验的农业发展的6.0模式,将第一产业(种养殖生产),第二产业(产品的加工包装销售),第三产业(休闲观光服务)充分的结合,箱根牧场一直秉承第一产业是生产的源泉,营业额的70%仍旧来源于农产品的售卖。

Pasona都市农场07

办公楼中的绿色种植

绿色种植下的办公环境

位于日本东京的pasona公司总部大楼并不是以都市农场为噱头,一栋50年的楼经过设计师之手,他们已经超越了简单的景观装点,而将室内农场做到了极致。即使这个项目并不一定如他们所说的在节能环保上有多少贡献,至死袄他们为我们展示了办公环境的另一种可能,在这里我们将会看到番茄缠绕着会议桌,花椰菜长在前台,柠檬树被作为隔断,沙拉叶长在会议室,豆芽长在桌椅下。这些耕种上的团队合作增强了员工的互动,也让他们在工作中能更好地相互配合。这就是世界有名的办公项目-农场直达餐桌。

Morther farm08

儿童娱乐、活动体验设计、

生态教育,多种业态融合的综合性农场

母亲农场占地250公顷,20世纪90年代初成立,吸引了近40多万国内外游客到牧场工作参观和访问。牧场趁势将之转型为观光型主题田园综合体。牧场开设了剪羊毛,与小猪赛跑等多项亲子互动活动;整个园区内还由花卉园,浆果园,可入园采摘并自己动手熬制果酱等体验活动,这一活动吸引了大量的中小学生以及市民参与体验,园区内还修建了大型的游乐设施和表演场馆。每年来牧场的游人达280万人次,年营收达45亿日元。在这里我们可以学习到妈妈牧场的农业教育,儿童娱乐和活动体验设计,深入了解娱乐观光主体牧场的运营模式。

The farm09

会员制农场

The farm为会员制农场,400亩地的小型会员制农场,这里包含了小动物乐园、轻食店、BBQ、认养田、民宿、温泉等等,年收入达到16亿日元。在这里我们可以学习到,The farm如何打造他们的会员系统,如何增加他们的会员粘性,在会员无法到认养田时,如何进行采摘与配送。如何将农业与艺术结合,如何将一块肉写成一本匠人书。

地道日本文化体验

关于本次研学

我们和谁一起去?

各级政府及新城镇建设的相关部门负责人。

文化艺术界人士,及农场、景观、建筑、民宿设计师等

农产品开发和营销从业者。

投资人、专家、学者、考察及调研人员。

时间安排

2018年8月20-27日

规模及报名事项

名额有限,每场仅限20人,报名从速。

报名者需预先缴纳5000元报名费,即为成功报名。余款将在报名成功后一周内汇入指定帐户。

费用

28000元/人,费用包含【报名费、签证费、国际往返机票,保险、酒店住宿(全程五星级/高档型民宿双床房)、餐饮、参观场地费、日本游学期间交通费、专家费用等】。全程不安排任何购物活动。

(费用不含:酒店私人消费、电话费、酒水等因个人因素产生之费用;住宿标准安排为2人一间,如产生单房,需补房差价。)

主办单位

巅峰智业旅游文化创意股份有限公司、汇农智库、株式会社Eco-smart

咨询电话

刘敏 13699210348

行程安排

(备注:具体行程可根据实际情况适当调整,考察机构以最终确认为准。)

“日本休闲农业体验式深度研学”

一段不可错过的休闲农业探索与体验之旅,

8月20日巅峰启程,

马上加入我们的行程吧!

北京巅峰智业旅游文化创意股份有限公司成立于2001年,系文旅行业创新引领者。秉承“美丽中国·巅峰智造”的使命,提供“规划+运营+营销+投资”四位一体一站式解决方案,成功完成2300余项高品质项目,运管景区70余家。历经17年不辍耕耘,业务覆盖全国34个省市自治区,在600余项国际、国内项目竞标中拔得头筹。曾荣膺“国家文化产业示范基地”、国家高新技术企业、“亚洲金旅奖•最具品牌影响力旅游规划企业”、“一带一路•最具创新力旅游企业”等荣誉。

巅峰旅游学院集合巅峰智业旅游全产业链创新引领和巅峰生态圈资源优势,秉承“名企+名校”战略,全面整合国内外政府、企业、科研力量与教学机构等行业资源,通过汇聚国内外文化与旅游产业的**研究成果和实践经验,打造具有鲜明国际视野和理论实践相结合特色的终身学习机构,致力于为中国旅游行业培养和造就高素质精英与领袖人才。

汇农智库是一家集互联网,学术平台(论坛/沙龙/培训),实践平台(项目实践/评奖/推介),产业基地(投资+建设+运营 俱乐部)等多方面为一体的农业科技公司,我们通过2平台+1基地,塑造产学研一体化的汇农智库品牌,综合政策高度、学术宽度和实践的厚度。

拥有十余年项目实操经验,以创新立院,以成为中国领先农旅公司为目标。智库汇聚业内一线实战专家,师资力量雄厚,通过创新的教学形式,丰富的实战经验,建设“旅游+”跨行业高端圈层的交流平台。

图解文旅特色小镇开发理论与实践

本书立足国家战略、业界专家观点、国内外案例经验,从“前世今生、实操指引和案例借鉴”三大方面系统梳理文旅特色小镇开发的理论、实践,并提出切实可行的发展路径。是继《图解全域旅游理论与实践》之后的“图解系列“之二,在形式上同样延续了活泼生动、简明易懂的图解形式,更具可读性。

本书是宏观战略与微观执行的精彩承接,是顶层设计与实战检验的创新融合,是行业经验与理论探索的升级演绎,力求打造一本具有创新性和突破性的文旅特色小镇开发宝典,为理论引领,为实战服务,为行业所用。

两大亮点:一、追本溯源,厘清文旅特色小镇概念、类型与政策,从盈利模式出发创新提出景区主导型、商业驱动型、旅居社区型和产旅融合型四种文旅特色小镇发展类型,并贯穿全书。二、架构体系,以开发运营为指引,形成文旅特色小镇开发指南。犹如“人”的成长,文旅游特色小镇培育也需要优生优育。优选基因,做好投资决策;铸魂造体,做好规划引领;活其中枢,做好运营管理;靓其形象,做好营销拉升。

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