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文旅企业涉农,如何“走好”?

更新: 2020年03月25日点击量:

2020年的春天是全民共抗疫情之春,也是全面打赢脱贫攻坚战收官之春,疫情正值春耕时期,农业种植受到诸多影响,休闲农业、乡村旅游会继续遭受损失,特别是经历过大棚房整治之后,国内的休闲农场更是雪上加霜,最近一段时间,各地县长也都走向台前,纷纷为滞销的农产品直播带货。在经济下行压力加大的复杂局面中,稳住农业基本盘,发挥“三农”压舱石作用至关重要。作为中国人,我们生于斯、长于斯、享于斯、歌于斯、又流泪于斯

2020年的春天是全民共抗疫情之春,也是全面打赢脱贫攻坚战收官之春,疫情正值春耕时期,农业种植受到诸多影响,休闲农业、乡村旅游会继续遭受损失,特别是经历过大棚房整治之后,国内的休闲农场更是雪上加霜,最近一段时间,各地县长也都走向台前,纷纷为滞销的农产品直播带货。在经济下行压力加大的复杂局面中,稳住农业基本盘,发挥“三农”压舱石作用至关重要。作为中国人,我们生于斯、长于斯、享于斯、歌于斯、又流泪于斯,其实背后都是对脚下这片土地深沉的爱。

在近几年文旅发展的大浪潮下,不少央企、国企、地方平台公司、上市企业、民营企业纷纷投入乡村振兴的战场中,以文旅产业带动乡村振兴为路径,期望带动农村、农业、农民大发展,也期望谋求企业自身的转型,为企业发展拓展新的增长点。企业涉农中不乏有脱颖而出的佼佼者,也有不断试错不断改进的坚韧不拔者。有争取了大量政策资金却没有将资金发挥真正价值的项目,有涉足农业两三年,仍然还在探索商业模式的,有先期被当作典范领导参观、媒体报道,后续又被拆了整改的。到底怎么了?仿佛就像这次疫情一样,有推卸责任的、有隐瞒病情的、有矫枉过正的、有大爱无疆的、有伟大逆行的、也有冷漠无情的。问题到底出在了哪里?

这几天读到一句话特别好:“国家并非抽象,它是由一个个人所组成的共同体,是人民支撑的国家;只要每一个人都像个人的样子,国家必然会像个国家的样子。”企业涉农之前,要充分考虑农村组织、农村土地、乡村农民、农业发展这些问题,让每个组成都有个样子。

1、企业一方自己干吗?曰:“联姻”政府和村集体,三方协作成为合伙人。


▲ 政、企、农合作模式

2、产业项目落在哪里?曰:梳理集体产权用地并对集体资产确权

企业涉农之后,会带来一系列的项目。需要盘活闲置资产,流转村集体用地,最理想的状态是还能以点状供地的方式配置土地。让所有项目既有合法合规的土地落位,也能让企业算的过帐,皮之不存,毛将焉附。但一味追求现金流,又会不经意间扩大城乡二元矛盾。疫情给整个中国踩了急刹车,我们也不妨思考思考更科学稳步的商业模式,更适中的规模体量。


▲ 村集体产权土地类型

▲ 农村集体资产市场化方式

3、村里有才子佳人,如何发挥作用?曰:借助专业平台实现流量变现

大V李子柒去年红遍了网络世界,谈农村素材丰富并且取之不尽,拥有粉丝2200万。然而,我们只看到一个李子柒,还有千千万万个李子柒在民间,每个地方都有非遗传承人。做强民艺文化保育与传承,非遗文化创新与发展,乡风古韵、田园牧歌的乡愁文化传播,就需要更多资源整合平台或者新媒体人的介入帮扶,帮助乡村手艺人联动设计师、艺术家,运用开放的组织模式和价值活化策略,建构一个平衡消费市场、手工艺者及乡土经济的民艺新生态。从乡土文化向乡土经济的流量变现。

4、我们也才刚刚开始涉农,如何让更多科技成果应用到田间地头?曰:外包、联合、还有在线。

文旅企业涉农,农业产业发展是核心,无论是进行高标准农田建设、打造农业物流园区,还是农业三产化,发展六次产业。农业科技成果的转化都是非常重要的,自身没有农业产业的企业,很难快速构建科技农业的能力。在此次疫情中有一个浙商由买口罩到买口罩厂的故事,让人不禁感叹浙商的商业魄力。他买口罩一天只能找到3000个口罩,口罩不光涨价,还没有货,于是他果断出手买了一家柬埔寨的口罩厂,稳定了价格,还扩大了产能。这个办法就是买他!买它!买它!不想买怎么办?那就根据企业自身经营能力,组织能力和项目发展方向有几种方式选择:一是可以委托专业的农业运营公司来做,另外可以跟外部农业研究机构建立合作。更加便捷和快速的方式还有农业网络课堂,比较知名的“蜜蜂TV”,目前全国已签约农技专家500多名,可以帮助农民解决很多实操性问题。经过这次疫情,在线办公、网络课堂空前发展,也在倒逼市场养成网络学习的习惯。

5、农产品卖不上价格?曰:农产品品牌化发展,从卖原材料升级为卖品牌

一方水土培育一方名产。文旅企业涉农,对农业产业发展最有推动力的是促进农业品牌化发展。借助文旅产业的先天优势,可以直接促进农业产业从一产升级到三产发展,文旅消费既能对接B端也能对接C端。通过在地文化的挖掘,包装品牌故事,文创化发展。游客可以在旅游的过程中通过情境消费、参与性体验种植、手作定制化特色农产品,建立跟农业项目的情感链接,帮助农业项目进行口碑营销、社群营销,助推文旅企业进行专属化、定制化共享农庄产品的延展。

一千个人眼中有一千个哈姆雷特。万变不离其宗的是,不同的农业项目因所处的区位、资源禀赋和可依托的区域环境,大致分为景区依托型、产业主导型、农旅综合体三种“农业+文旅”的发展模式。

01、景区依托型

如果方圆有一个景区,或者你就在通往这个景区的路上,或者你站在他的对面。那么景区依托型说的就是你了。

这样的项目可以用“景区+功能区”模式概括,可以直接导流景区流量。在产业项目的起步阶段,可以完善景区本身要素(吃住行游购娱)供给短板构建产业业态,他有没有“不好吃” “没得买” “住不下”?比如景区缺吃的地方,就从餐饮开始入手,景区没有可买的产品,就要想点子,如何让地里的农产品和鸡鸭鱼肉装进自驾车的后备箱,并且不只是卖原材料的价格。完善景区功能+构建自身核心能力两手一起抓,一起把流量做大,主动把自己当作景区的一部分。村里的闲置资产还可以统一盘活,整体打包为一个轻体量的民宿群项目,补齐或者升级景区住宿产品,配套夜游旅游产品,发展部分浅度假产品。而农业产业的发展,则可以不仅局限于这一亩三分地,可以联动周边更多农村,以大户带小户的方式,发挥项目本身的溢出效应。让产销快速对接,甚至订单式对接。

这类项目中小企业都能投资,地方旅投公司亦能操作。政策上还可以结合新农村建设。你的城市还有哪些景区周边的村落没有脱贫呢?

02、产业主导型

如果本身有国家地理标志农产品,是某一种农产品之乡,是苗圃基地或者粮食生产基地。那么就已经形成了一定的品牌知名度和产业规模了。这样的项目就是产业主导型了。主要是基于农业产业的规模化发展,要搭建农业产业链中研发、生产、加工、销售等各个链条,并借助品牌与市场基础,进一步发展以“+旅游”为辅的配套产业及文化创意等延伸产业。这类项目需要自身有农业产业能力的企业涉足,并且企业本身具备一定农业科研能力。

▲ 农业全产业链条构建

产业主导又分为单一特色农业主导和以家庭农场聚合而兴的农业产业化发展。以单一特色农业为主导产业的全产业化发展,是以特色产业的生产、生活旅游体验为特色,并构筑旅游要素发展成为一定规模的主题特色产业,带动乡村产业结构优化调整,形成产业引导型的乡村旅游发展模式。这类项目专业的农业科研机构尤为重要。以单一农业链条的发展为例,其产业前端以农业生产、加工贸易、仓储物流、展销为核心,配套文旅产业包含以农耕文化体验、组织涉农企业培训、系列国学教育等,延伸产业包含休闲度假、乡村旅游、健康养生、科研创业等业态。

▲ 单一特色农业打造的核心产业链构建

以家庭农场聚合而兴的农业产业化发展。是由2013年中央一号文件提出“家庭农场”,而延伸发展的家庭农场聚合产业化发展,即以“公司+村集体+家庭农场”(简称1+1+1)为经营模式,联动打造家庭农场集聚区和示范区建设。通过统一平台公司的搭建,统一品牌化运作,市场化引进工商资本,实现乡村旅游的繁荣,带动村民增收致富。这种类型涉及运营主体多元,需要有实力的企业运筹。

03、农旅综合体

农旅综合体,规模是以平方公里为单位的体量,除了农业产业之外,旅游产业链涉及众多,并且有一定规模体量的建设用地。这类项目要有一定的区位优势,距离目的地消费城市不能太远,交通要便捷。因为规模体量大,会涉及大量的资金投入,因此在开发的角度不能有死穴。农旅综合体的开发模式是“现代农业+休闲文旅+田园社区”,现代农业产业又分为生产型农业、创意农业、休闲农业、CSA社区支持型农业,这类型涉及的农业产业最为多样复杂,可选择其中一二来做。

▲ 农旅综合体开发模式

▲ 农旅综合体中现代农业产业体系

农旅综合体对投资能力、建设能力、运营能力、市场能力都有较高要求,是三种类型中,对企业实力要求**。如果你已经准备好了,那就继续加油吧!

2019年,我们错过了很多,比如上半年养猪,下半年屯口罩,2020年,希望我们不要错过太多。目前国内疫情已经基本控制,抗疫之战已经取得阶段性胜利,今年还有一场硬仗要打,那就是脱贫攻坚。两会召开在即,全行业重振在即,接下来我们更要严阵以待,全力以赴。

作者简介:

申杰玲,文旅开发新锐专家,中房协旅游地产研究中心执行主任,旅游地产策划师国家职业培训讲师。达沃斯规划设计院副院长、文旅规划设计院院长。主编中国旅游研究院课题《2011创意旅游综合体研究报告》、《2012创意旅游综合体研究报告》。2016年,率领团队研发国内首例亲子教育自然探索乐园——“绿心童乡”,并落地建成,先后主持文旅开发项目近百项。

赵亚柯,文旅规划设计院高级策划师,东北财经大学旅游管理专业硕士研究生,主创参与文旅小镇、乡村旅游、田园综合体、产业规划、全域旅游等多类项目的创意策划、发展模式构建。

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